Venez vous détendre et préparez votre Foie Gras pour les Fêtes
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Préparez les Fêtes c'est se reposer au calme et préparer de gentilles attentions comme un bon Foie Gras fait Maison.
La réussite de votre foie gras dépend de certaines choses :
- prendre un foie gras Extra Français de bonne qualité
- travailler un foie frais le plus proche possible de sa date d'abatage
- faire un foie gras qui vous ressemble
- travailler avec des assaisonnements de qualité
- pourquoi ne pas varier les recettes ?
Nous nous sommes associés avec la Maison MARLAS spécialiste du canard à Cahors depuis 4 générations afin de vous fournir des foies frais Extra à la qualité reconnue et très proches de leur jour d'abattage.
En fonction de vos besoins recueillis avant votre venue, la maison Marlas vous fournira les foies dont vous avez besoin.
Sous votre responsabilité, nous vous fournissons des idées de recette qui vous permettent de confectionner votre foie gras, nous vous proposons un panel d'assaisonnements si vous souhaitez varier vos créations.
Nous mettons à votre disposition des ingrédients et des matériels qui vous permettront de réaliser votre propre foie gras à partager en famille ou avec des amis pour les Fêtes ou pour plus tard.
Prix des fournitures :
Foie gras : Au prix réel autour de 50€/ kg (en fonction des cours du moment)
Contenants, terrine le Parfait 200g ou 500g : 3 €/ pièce
Forfait épices & assaisonnements : 3 € par kilo de foie gras cuisinés
Épices Roellinger
Planning (peut évoluer en fonction des arrivages)
Jour 1
16h Arrivée – Thé ou café au coin du feu
17h Choix des recettes
18h Soirée libre SPA
20h Dîner Foie Gras en table d'hôtes (+10€ par personne vs. Tarif table d'Hôtes)
Jour2
9h Petit déjeuner
10h Réalisation des recettes
12h Après-midi libre pour visites (mardi 14h30 Marché de Lalbenque)
18h Soirée libre SPA
20h Dîner Table d'Hôtes ou libre
Jour 3
9h Petit déjeuner
Vous souhaitez vous inscrire,
- Réserver 2 nuits consécutives sur notre site
- Dans les remarques dites que vous souhaitez participer aux ateliers Foie Gras
- Bien mettre votre numéro de téléphone dans la fiche client afin que je puisse vous appeler pour affiner vos besoins.
https://www.tourisme-lot.com/recherche/?query=truffe
https://hauteserre.fr/fr/gastronomy.html